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民生輝牛肉鍋-台北東區巷子內的台南溫體牛火鍋

在台北也吃得到溫體牛了!富錦街創辦人新品牌「民生輝牛肉火鍋」,在東區美食雲集的巷子內開立溫體牛火鍋,提供鮮甜的蔬菜牛肉湯以及高品質牛肉,同時販售有熱炒、滷味等品項,甜點甚至是南台灣特有的蕃茄沾薑末醬油膏。

預估閱讀時間: 4 分鐘
民生輝牛肉鍋
民生輝牛肉鍋
民生輝牛肉鍋-環境

餐廳簡介

由富錦樹創辦人所開立的新品牌-民生輝牛肉鍋,名字來源於創辦人的孩子,而「輝哥」這個暱稱又與台語的火鍋發音近似,很有創意。位於台北東區的巷弄內的美食一級戰區,巷口是波記茶餐廳、對面是經常排隊的清真牛肉麵,選址在這邊真的會很有壓力,而民生輝牛肉火鍋帶著滿滿甜味的台南氣息,開設在這裡。牛肉鍋的湯底是使用多種蔬菜食材與牛肉下去熬的,十分鮮甜;牛肉盤不用說當然是溫體牛;這之外還有滷味、熱炒、炒泡麵等熱才可以單點,主打一個呷呼飽。

民生輝牛肉鍋-環境

環境

從門面到裝潢、餐具等小細節,配色設計無不是傳統台味。一步入店內,彷彿穿越時空,來到民國五、六十年的台灣,老電影一樣的場景與鮮豔的紅白色系、霓虹燈、燈箱等元素,讓人即刻感受到南台灣的氛圍。

民生輝牛肉鍋-環境
民生輝牛肉鍋-環境
民生輝牛肉鍋-環境
民生輝牛肉鍋-環境
民生輝牛肉鍋-環境
民生輝牛肉鍋-環境
民生輝牛肉鍋-環境
民生輝牛肉鍋-環境

菜色

民生輝牛肉鍋-菜色

溫體牛蔬果湯頭

每人一份牛肉湯頭350元,除了這個是以人頭計費之外,其他的都是單點。湯頭偏甜,有濃郁的蔬果香氣,牛肉的味道倒是不明顯。

民生輝牛肉鍋-菜色
民生輝牛肉鍋-菜色

上選/頂級溫體牛肉盤

老實說我不是分得很出來上選和頂級的差異,大概是頂級肉質口感稍好一些,兩種肉的味道、口感都很不錯的,沒有臭腥味,也不需要沾醬就很好吃。另外服務生也有推薦吃法:將生的溫體牛與薑絲、一點醬料放入碗裡,再沖入滾燙的湯頭,這樣就是一碗美味的傳統牛肉湯了。

民生輝牛肉鍋-菜色

汆燙蒜茸鮮蚵

蚵仔很新鮮,醬汁的味道比較淡,沒有什麼蒜蓉的味道,像我會有點怕蚵仔的也能吃。

民生輝牛肉鍋-菜色

牛肉炒泡麵

這是我最推薦的一道!誰會拒絕一盤又香又辣的牛肉炒泡麵呢?麵體Q彈,再加上剛剛好的辣味與濃稠的醬汁,我們甚至吃了兩盤。

民生輝牛肉鍋-菜色

鹹酥溪蝦

炸得酥脆的小溪蝦,炸得酥脆的小溪蝦,入口是外酥裡軟的,內裡薄薄的蝦肉有一點口感,不是乾癟的小蝦,配上花生與香蔥,很是涮嘴。

民生輝牛肉鍋-菜色

青龍椒炒牛肉

青龍椒又稱糯米椒,是辣度極低的辣椒,斷口性極佳又香又糯的辣椒與柔軟的牛肉拌炒在一起,喜歡重口味的不能錯過。

民生輝牛肉鍋-環境

體驗心得

每盤牛肉的份量約是一人份,要點到大家都吃飽可能人均消費會很高,價格是稍微有點貴。熱炒的話份量也不多,丸子、蔬菜是另外點的,價格也稍高一點。總體吃完之後會覺得有點傷荷包,另外是會有點空虛,於是後續又去吃了韓式糖餅。

民生輝牛肉鍋-環境
民生輝牛肉鍋-環境
民生輝牛肉鍋-環境

同場加映:韓式糖餅-韓點糖

糖餅熱熱吃好療癒,加上冰淇淋的糖餅居然只要$100這麼合理的價格真的好佛啊!而且看朋友點的冰淇淋超大一球,下次我也要來點冰淇淋的!糖餅是用半煎炸的方式,起鍋後切開夾入各種內餡,最傳統的就是包蜜糖,酥脆的餅皮夾入甜蜜的內餡,真的好好吃。

韓點糖韓式糖餅

釜山4種堅果糖餅$60

內餡有黑糖、肉桂、葵瓜子、花生角、南瓜子、蔓越莓乾。

民生輝牛肉鍋-環境

巧克力堅果脆脆糖餅$65

內餡有肉桂、黑糖、巧克力醬、葵瓜子、花生角、南瓜子。


基本資訊

民生輝牛肉鍋
台北市大安區延吉街137巷28號
電話:02 2778 5898
訂位方式:inline.app
官網:https://www.instagram.com/min_sheng_hui/

民生輝牛肉鍋 FAQ

1.民生輝火鍋價位、計費方式?

只有湯頭是按人頭計費,每人350元,其他菜品、肉盤、熱炒、滷菜等,都是單獨計費。

2.民生輝牛肉鍋好停車嗎?

位於東區當然是不太好停,可以利用uspace找車位。

3.民生輝火鍋什麼必點?

我覺得最好吃的就是牛肉炒泡麵!真的超推薦。

4.民生輝牛肉鍋要如何訂位?

可以使用Inline App訂位,或是電話訂位。

5.民生輝火鍋使用的牛肉是哪裡的?

台南溫體牛!新鮮溫體牛稍微汆燙即可食用。

聲明:本文為自費體驗,非廠商邀稿。點擊查看 YUTING 的其他文章

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